辻堂 辻花

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手打ち蕎麦

蕎麦は鮮度が大事です。ご予約を頂いた分だけ、その日に打ってご用意しております。女将が打ち方、素材にこだわった本格自家製手打ち蕎麦。ぜひ一度ご賞味ください。

手打ち蕎麦(要予約)580円、そばがき500円
蕎麦:北海道産新そば粉と石臼挽き究極の常陸秋そば粉
醤油:香川県小豆島産の醤油を鰹節と昆布でひき、寝かせてから使用
出汁:北海道日高産の高級昆布、血合い抜き鰹節ほか合計9種類

毎週土曜日に「手打ち蕎麦教室(完全予約制)」を開催しております。
お一人様2,500円(お持ち帰り3人前、試食付)
エプロン・タオルをご持参ください。お気軽にお問い合わせくださいませ。

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